週に１回以上、健康食品を利用している男女５００人に対する調査でサプリメントや飲料など形状に関係なく８割から９割が安全性について不安を感じず、その理由の１位は「メーカーが信頼できる」というものであることが今月開かれた厚生労働省の健康食品の安全性確保に関する検討会で永留佳明委員（健康と食品懇話会理事）から示された「健康食品の安全性に関する消費者意識（ネット調査）」の報告資料で分かった。
調査は健康と食品懇話会消費者研究ワーキンググループが行ったもので、昨年１２月４日と５日に実施され、週に１回以上健康食品を利用している２０歳代から６０歳代までの男女それぞれ２５０人、計５００人から回答を得たもの（調査会社はヤフーバリューインサイト）。
それによると、健康食品への安全性に対する不安について、「あまりない」、「考えたことがない」という回答が、ビタミン・ミネラル系統のサプリメントでは７９％、その他のサプリメントでは８０％、飲料・ドリンクでは８８％、その他の食品では８９％と形状の違いで差はあるものの、８割から９割は不安を感じていないことが分かった。
その理由の１位には「メーカーが信頼できるから」があげられており、ワーキンググループでは「消費者が健康食品を選ぶ際、メーカーの知名度や信頼性を安全性の重要な基準に据えていることがわかった」としている。
一方で、サプリメント系統では約２割の人が、飲料・ドリンク、その他の食品には約１割の人が、不安が「ある」、「ややある」と回答していた。
不安を感じる部分についてはサプリメント系では、圧倒的に「成分の安全性」があげられ、次いで「原料の原産国」、「食品添加物の安全性」となっており、原料に起因する安全性が大きな不安要因になっていた。飲料や食品系では、「食品添加物の安全性」が一番にあげられ、次いで「成分の安全性」、「メーカーの信頼性」、「原料の原産国」があげられていた
ワーキンググループでは「食品添加物のように従来からその安全性が注意されているものに加えて、原料の原産国、メーカーの信頼性もあげられたことは、最近の食品業界の偽装問題を反映しているように思われた」と報告している。
次に普段から健康食品の安全性に対してどの程度意識して利用しているかについての質問には必ず安全性を確認して利用している（５％）と安全性にはできるだけ注意して利用している（４５％）を合わせると４９％と２人に１人は安全性に注意を払いながら利用していることが分かった。一方で「安全性は気にしているが、判断する方法がない」との回答も４３％あるなど、全体として安全性に対する関心の高さが裏付けられた。
また、現在、「原料や製造方法、商品に対して、安全性が十分確かめられた食品につける認証マーク」の導入を健康食品業界全体で検討しているが、認証マークがあると安心ですか、という問いには、男女とも「安心である」「やや安心である」とする回答は９０％となり、安全性に関する認証マークについて好意的に捉えていることがわかった。
また、『実際にそのマークのついた商品があれば購入するか』との質問には、「認証マークのついた商品のみを買う」が１０％、「できる限りマークのついた商品を買う」が４２％、「同じような商品であれば、認証マークの商品を選ぶ」が３９％と、ほとんどの人が認証マークがあれば購入時の参考にすると回答していた。
