県立広島大学保健福祉学部・堂本時夫教授を研究リーダーとするポッカコーポレーションなどの共同研究チームがレモンの摂取量が多いほど血圧を低下させ、動脈硬化度が低く、肥満に関連したホルモン・レプチンの血中濃度も低いことを突き止めた。これらはメタボリックシンドローム予防に有効で、レモンの摂取を取り入れた食生活がメタボリックシンドロームを予防する可能性が示唆されたとして、８月２９日から東京体育館で開かれる日本健康科学学会第２５回学術大会で発表する。
研究は、国産レモンの約６０％を生産する広島県内の主要産地の中高年女性１１８人（平均年齢６０歳）を対象に日常のレモン摂取量と健康状態との関係を調査。レモンの収穫期前の２００８年９月に血圧、血液成分、動脈硬化度、骨密度などの測定を行い、その後５ヶ月間、毎日レモン摂取量を記録してもらった。２００９年３月に、再度同様の測定を行い、レモン摂取量と各測定項目の変化量との関係を解析した。
１日のレモン摂取量をＨｉｇｈグループ（１日３０ｍｌ＝約１個分以上）とＭｉｄｄｌｅグループ（１日１５ｍｌ～３０ｍｌ＝０・５個以上～１個未満）、Ｌｏｗグループ（１日１５ｍｌ＝０・５個未満）に分け比較した。
その結果、血圧（上腕最高血圧）の変化では、１日あたりの平均レモン摂取量が多いほど血圧が低く変化。また脈派伝播速度（ＰＷＶ）でも、1日あたりの平均レモン摂取量が多いほどＰＷＶが低く変化。体脂肪と相関するホルモン（レプチン）の血中濃度の変化も低く変化した。こうした事からレモンの摂取量が多いほど血圧を低下させ、動脈硬化度が低く、さらに肥満に関連したホルモン・レプチンの血中濃度も低いことを突き止めた、としている。
（情報提供：エコノミックニュース 編集：南たみえ）
