イトーヨーカ堂は、千葉県富里市内に約２ヘクタールの農場を借り、８月中に設立する農業生産法人を通じて、農場の運営を開始。今秋以降、直営農場で栽培･収穫した農作物を千葉県内のイトーヨーカ堂６店舗で販売、この６店舗から排出される食品残さを堆肥化して直営農場に搬入する「完全循環型リサイクル網」を構築する。
栽培は大根、キャベツ、人参、ほうれん草、小松菜など５品目で、初年度収穫量は、５品目で約１３０トンを計画している。
農場２ヘクタールは富里市農業協同組合の組合員の農地を借用し、農業生産法人の構成員であるイトーヨーカ堂とＪＡ富里市の組合員が生産を担当する。
循環型食品リサイクルは、アグリガイアシステム循環型堆肥化センターで７月から行う。 （１）店舗から回収した食品残さをアグリガイアシステムへ搬入（２）堆肥化センタで畜糞、水分調整材などと混合し堆肥化（３）堆肥を直営農場に搬入し、青果物を栽培（４）収穫した青果物を食品残さを回収した店舗で販売（５）店舗から食品残さを回収。同社では「千葉県内における休耕地の増加に歯止めを掛け、耕作面積の拡大につながり、将来的には食料自給率の上昇にも貢献できる」としている。
