富士経済は２０１１年のハチミツ飲料市場規模が１０５億円と前年より１８％伸びるとの予測を発表した。２０１２年についても「１月から２月の寒さにより、ホット飲料の需要拡大が期待され、はちみつレモンも年間を通して販売されるため、続伸すると予測される」とハチミツ飲料市場の拡大を予測している。
甘味料としてハチミツを使用しているハチミツ飲料は「レモン味のホット専用商品の比率が高く、冬場の気温に左右されやすい市場ながら、２０１１年は冬場の気温が低かったことや１０月にはちみつレモン（サントリー食品インターナショナル）が１２年ぶりに復活したため、市場が拡大したと見込まれる」と分析した。
２０１０年は８９億円市場で、２００９年に比べ６．３ポイント減少していたが、２０１１年、２０１２年は前年を上回る市場になる見込み。（編集担当：福角忠夫）
