日清食品の「行列のできる店のラーメン」シリーズより、２月８日に全国で新発売される、ノンフライどんぶり型カップ麺「行列のできる店のラーメン 熊本」と「行列のできる店のラーメン 札幌」。
日清食品 ＜2897＞ は、ノンフライどんぶり型カップ麺「行列のできる店のラーメン 熊本」「行列のできる店のラーメン 札幌」を２月８日に全国で新発売する。
同社は、「日本全国のご当地ラーメンをカップめんで再現する」をコンセプトに、各地のご当地ラーメンをスープのみならず、麺まで表現した付加価値の高い「行列のできる店のラーメン」シリーズを販売している。今回は、人気のある熊本と札幌ラーメンに着目し、そのおいしさを濃厚でコクのある上質スープと日清食品の独自技術を使用して生産した高品質な麺で表現することに成功した。
「行列のできる店のラーメン 熊本」では、白くコシのある中太ストレートめんをノンフライめんで再現。スープはマー油を浮かべた香ばしい風味の濃厚豚骨スープとなっている。一方、「行列のできる店のラーメン 札幌」は、最大の特徴である黄色くモチッとした中太縮れめんをノンフライめんで再現し、豚・野菜・スパイスのうまみが凝縮され、表面にラードが広がる濃厚味噌スープで札幌ラーメンの旨さを見事に表現している。
同社は、この「行列のできる店のラーメン 熊本」と「行列のできる店のラーメン 札幌」の発売により、高価格帯どんぶり中華市場および「行列のできる店のラーメン」ブランドのさらなる活性化を図る考えだ。
(編集担当:中里恵)
