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牛丼に使われる米牛バラ肉の高騰がここに来て下落に転じた。2013年から続いたバラ肉の高騰は、円安ドル高と干ばつによる干し草や穀物の価格が米国内で高騰したこと、多くの農家が餌代の高騰に耐え切れず繁殖用の牝牛まで手放したことが原因であった。
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牛丼に使われる米牛バラ肉の高騰がここに来て下落に転じた。2013年から続いたバラ肉の高騰は、円安ドル高と干ばつによる干し草や穀物の価格が米国内で高騰したこと、多くの農家が餌代の高騰に耐え切れず繁殖用の牝牛まで手放したことが原因であった。
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