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2018年02月15日 06:49
飲食店の倒産が増加傾向にある。特に多いのは個人経営の小規模な飲食店の倒産である。こうした小規模飲食店の倒産や廃業については今後も継続するのではないかとの見方が強い。
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飲食店、外国人採用経験5割近く。理由の多くは人手不足
野菜高騰、例年の2倍になるケースも
クレーマー、消費者の約4割、従業員にストレス。連合調べ
飲食店、クレジットカードの導入は70%を超えるが、電子マネーの導入は約13%
無人化店舗という「新業態」の可能性
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