2040年代に「食クライシス」の恐れ 日本総研、食品企業に原料調達・商品設計の転換を提言

2026年10月26日 12:34

2040年代に「食クライシス」の恐れ 日本総研、食品企業に原料調達・商品設計の転換を提言

スーパーの青果売り場。日本総研は気候変動による農畜水産物の収量減少や品質低下のリスクを指摘し、食品企業に原料調達や商品設計の見直しを提言した。(イメージ画像)

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