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食肉価格は飼料費だけで決まるわけではありません。物流費や人件費、海外相場、為替など、サプライチェーン全体のコストが積み重なることで店頭価格が形成されます。市場データを基に、肉価格の構造を図解しました。（資料：日本ハム「市場動向資料集」などを基に作成）
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