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銀座の屋上田んぼが20年で幕　都市農業が残した「体験価値」とは

2026年06月21日 09:58

東京・銀座のビル屋上に広がる「白鶴銀座天空農園」。約20年間にわたり酒米づくりを続けてきた都市農業プロジェクトが最後の田植えを迎え、来年発売予定の限定日本酒をもって歴史に幕を下ろします。食育や屋上緑化、日本酒文化をつないできた「体験価値」の歩みを伝える一枚です。

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